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2006/04/29(土)

カヌレ・バニラ ドミニクドゥーセ 168円

カヌレ・バニラ ドミニクドゥーセ

表面はしっとり

中には濃厚なカスタード

バニラはほのか
久しぶりのカヌレです!
池袋三越で4月11日~16日まで開催していた「三重のふるさと展」にて。
鈴鹿にあるパンや焼き菓子のお店だそうです。ドミニクドゥーセって
何か聞いたことあるし、カヌレもちょっと気になってたので。

帰って調べてみたらTVチャンピオンのパン職人選手権で二連覇した
お店とか!買って良かった~なんてミーハーな(ノ∀`*) でもそのパンを
食べてみたかったなぁ、と思いつつカヌレに挑戦!

店頭で実物を見て大きいなぁ~と思いました。5センチ×5センチ位で
重さは70g。もっとカヌレって小さいイメージがありました。

食べてみると、表面はカリっとはしてなくて、ねっちりしてる。
底の端のほうが少し焦げてカラメルの香ばしさがあります。

中はすごくしっとりヾ(゚∀゚o)ノ外側の気泡がある部分はねっちり
してるけど、真ん中はぷるぷるで固めのプリンみたい。ちょっと好みの
生っぽいカスタード風味でいいです(´ー`*)

バニラはかなりほのかで、表面のラム酒の香りに負けちゃってたけど
カスタードがぎゅっと詰まった不思議食感、好きです♪

カヌレは大ブームになった時デパートで並んで(笑)買って、こんな
ものか~って思った以来でした。ずいぶん久々に食べたけど
甘い物好きになった今食べるとおいしい!いろんなお店のを
食べてみたいなぁ、とまたもや無限に世界が広がって行きます~
お次は生チョコです。
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