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2006/05/03(水)

ココアBread MOSS GREEN@長野市 180円

ココアBread MOSS GREEN

キャロブは不思議な味~

レンチンでもっちり!

つるつるの生地
初めて食べる、キャロブです!
原材料:*国産小麦粉・浄化水・自然塩・ホシノ天然酵母・*ココア・
*キャロブパウダー・*デーツ *はオーガニック食材です。

池袋西武「春の信州桜フェア」で買ったもの。キャロブはいなご豆の
ことで、ココアに味が似ていて鉄分・繊維が豊富とか。
どんな味か一度食べてみたかったんです。

しかもここのパンは卵やバター不使用。以前いただいておいしかった
パリットフワットのパンに何となく似てるかな?なんて思って。

初めて食べるキャロブの味。ちょっと酸味があるかな?でもほんと
ココアに似てる!ほのかなココア風味にちょっと酸味があるような。
甘さは控えめだけど、甘くないチョコも好きなのでこれは好み♪

ぎゅーっと目が詰まってて素朴な食感。これは!と思いレンチン
してみたらすっごーくもちもちにヾ(゚∀゚o)ノキャロブのココアのような
香りも引き立っておいしかった~!

ほんと、豆なのにココアっぽい味がするなんて不思議。
キャロブのクッキーも買ったので楽しみです(´ー`*)
★★★☆☆
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