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2006/06/12(月)

バジル・チャバタ メゾンカイザー 231円

バジル・チャバタ メゾンカイザー

生バジル入りのチャバタ!

バジルの風味に

オリーブオイルの香り♪

クラムはもっちもち(ノ∀`*)
12センチ×12センチ位。約140グラム
バジルの香りも食感も最高♪
カタネベーカリーのチャバッタの香りと食感に感激して以来気になってた
チャバタ。バジル入りのこちらが焼きたてでちょうど登場!試食したら
おいしさに感激しちゃって即買い!!新作って書いてありました。
コレド日本橋のお店にて。

チャバタってクラストは結構薄めなんですね。焼きたてから少し時間が
経つとパリッとした感じはなくなるけど、とってもひきが強くて
塩気がきいてて美味しい(´∀`*)

そして生地の香りがとってもいい!バジルは大きめの葉っぱだから
見た目少ないけど香りはバッチリ♪さらにオリーブオイルの香りも
しっかりあるし、バジル&オリーブって最高の組み合わせ(´ー`*)

クラムは大きい気泡もあれば小さい気泡もあり。大きめのばっかりだった
カタネのより目が詰まってます。そしてこちらの方が生地が白っぽい。
カタネのはほぼ半透明でつやっつやでした。

食感はこっちの方が好みかな?目が詰まってる分もちもち度がすごい!
ぎゅーっと伸びる感じで噛むほどにバジルとオリーブの風味が。
クラストの塩気が加わればもう最高に幸せ!これほんと美味しいヾ(゚∀゚o)ノ
カタネのつやつやクラムとオリーブの香りのすばらしさも魅力的だけど
バジルの香りとこのもちもち度にはやられちゃいました~

サンドにしようと思ってたのに、美味しすぎて止まらずそのまま全部
食べちゃいましたヽ(゚∀゚)ノ久々に頭真っ白状態になるパンでした。
チャバタを使ったサンドも売ってるからそちらも気になるなぁ。

シンプルでクラムがもちもちのパン、リュスティックばかりが
気になってたけど、これからはチャバタに大注目です♪
★★★★★
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