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2006/06/24(土)

ベーグル(ブルーベリー) 麦工房epi@長野市 160円

ベーグル(ブルーベリー) 麦工房epi@長野市

見た目はごつごつ。

トーストで表面パリッと♪

香りも良くなりました!
アルミホイルのおかげ!?
原材料:国産小麦粉・てんさい糖・自然塩・脱脂粉乳・たまご・バター・
天然酵母・ブルーベリー

ごまクランベリーと続いて最後まで残ってたこちら。
あまり長く冷凍しておくのも良くないけどうーん、と悩んで(笑)
3週間目に食べました。

レンチン直後はいつもの妙な酸っぱい香り。。でも最近結構気に入ってる
アルミホイルに包んでじっくり5分くらいトースト、を試したら皮が
パリッとして香ばしさとブルーベリーのいい香りが!

皮は薄いけど香ばしく、中の生地もふんわりもちもち。全然ベーグルっ
ぽくはないけれど(笑)今までの2つと比べたら一番美味しかった♪
ブルーベリーも結構いっぱい入ってて、甘酸っぱさが良かったです。
アルミホイル使うのってちょっと面倒だけど、かなりいいかも!
★★☆☆☆◎ベーグル
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