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2006/06/30(金)

ショコラ ブリオッシュ ダロワイヨ 147円

ショコラ ブリオッシュ ダロワイヨ

カリッとした表面。

中の生地はしっとり。

チョコチップがアクセント!
好みのブリオッシュに出会えました♪
卵とバターをたっぷり使った、パンというよりお菓子に近いブリオッシュ。
ふんわり柔らかなのを味わってみたくて、PAULメゾンカイザー
挑戦したもののなんだか好みとは違って・・ダロワイヨのこれはどうかな?

キレイに焼き色がついた表面はパリッとして、歯切れがとても良くて
サックサクなのに柔らかい。香ばしさもいい!

中は色とか見た目から良さそう…って期待してたけど、かなりふんわり
柔らか。さくさく歯切れが良くて、カステラやケーキ生地みたい♪
そして卵や牛乳、バターの甘みが広がってほんっと美味しい(ノ∀`*)

小さいからチョコも結構存在感あって生地の甘みと一緒になると最高!
でも チョコチップ入りをあえて選んだくせに、生地を味わいたいから
チョコはいらないなぁなんて思ってしまう位。そうそうこの食感と
味!これぞブリオッシュ~って感じで幸せでした♪

PAULのはすごくシンプルすぎて、メゾンカイザーのはちょっとさくさく
感が強くて。5、6センチ位でかな~い小さいけど、この柔らかくて
甘みたっぷりのブリオッシュには大満足!次はチョコなしのを
食べてみたいなあ。
★★★★☆◎ブリオッシュ
[東京その他]ダロワイヨの他のレポはこちら>>
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