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2006/07/28(金)

レザン ノワ メゾンカイザー 231円

レザン ノワ メゾンカイザー

カリッとしたクラスト。

もちもちの生地に

くるみとレーズンが丁度良い(ノ∀`*)
長さ18センチ位
シンプルだけど好み♪
いちじくとくるみ入りのパン。ウコン入りのキュルキュマや、いちじくが
形は見えないのにしっかり練りこまれてるイチジクのパンと比べると
ちょっとシンプルなこちらに挑戦。

クラストは柔らかめでキュルキュマに近いかな。クルミの油分のせいか
ちょっとカリッとして、香ばしくて美味しい♪

生地もとっても柔らかで歯切れが良くて。やっぱりこの食感好き!
クルミもぶどうも量は控えめ。生地に程よく風味がうつってます。
だけど逆に粉の味?生地の味自体が好きだから、この量で全然いいって
思っちゃう(´ー`*)噛むとどんどん甘くなってきて、粉の味が
わーっと広がる感じは最高!

少し温めるとクラストがさらに香ばしく!なんだかバターの香りの
ような香ばしさで、さらにカリッとしてこれまたいいなあ。
生地はやっぱりそのままが好きかな。香ばしいのもいいけれど
あの柔らかさをそのまま味わいたい(ノ∀`*)

レーズンやくるみ入りのパンってつい中身ぎっちりなのにひかれちゃう
けど、ここのを食べると、それだけじゃないんだなぁってつくづく
思っちゃう。買う前は普通っぽいかな?と思ったけど全然!やっぱり
メゾンカイザーのパンは大好き~♪
★★★★☆
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