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2006/07/30(日)

リング(スモール) ユーハイム 105円

リング(スモール) ユーハイム

ガリガリ&チューイーなバゲットに

うぐいす&金時豆。

生地の甘み、大きいサイズでほおばりたい!
直径7センチ位。約50g
やっぱりこの生地の味!食感!
バゲット生地うぐいす豆金時豆をいれたパン。大きいサイズは
プレートから文字が消されてました。もう販売されてないのかな?

とっても小さいけど、中には金時豆もうぐいす豆もごろごろ。
楽しみにしてたAZUKIがやや不完全燃焼だったけど、これはとーっても
美味しかった!

生地は多分同じはずなのに、AZUKIより全然美味しい。塩気があって
つるつるのクラストは超ハード!焼き戻し不要のガリガリ感は
ペルティエの大納言で感じたのと同じ。ほんとうまーいヾ(゚∀゚o)ノ

お豆はあまり甘くなくて、その分クラムの甘みがしっかり分かります。
噛むほどに甘くなるところも大納言と同じ。そうそう、これこれ!って
嬉しくなっちゃう(*^-^*)

半透明でむっちり。ひきはなくて、何となく蒸しパンのように
歯切れが良いところはペルティエのと違う気が。でもこういう甘みの
ある生地って大好き!

AZUKIとはどうしてこんなに違うんだろう?またAZUKIも食べて
みなくちゃ♪それにしても大きいサイズが無いのがくやまれる~!
★★★★☆
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