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2006/09/20(水)

ラヴショコラ ダンディゾン@吉祥寺 189円

ラヴショコラ ダンディゾン@吉祥寺

ガナッシュチョコ。

断面図

超ドアップ画像!
51g
冷やしても温めても♪
ガナッシュ入りの小さなパン。「ラブ」じゃなくて「ラヴ」ってところで
妙に買うのが恥ずかしかったりする(笑)でもこんもりトッピングされた
チョコの形がユーモラスでなんかかわいい(´ー`*)

表面のチョコはかなりビター。焼かれて少しほろほろでかなり苦みが
きいてます。デニッシュはすごくむっちり。目が詰まってるけどきれいな
層になってるので口当たりが良くて。ここもほのかにココア味。

そして中のガナッシュ!表面のと違って甘くてすっごーくまろやか
すーっと溶けちゃう。冷凍してて自然解凍でそのまま食べてみたけど、
これ結構正解だったかも!ひんやり口の中でとけていく食感が
たまりませんでした♪

温めてもガナッシュにあまり変化なし。相変わらずの口溶けの良さ。
生地はさらにむっちりしてこれは美味しい(ノ∀`*) 表面の
チョコもとろ~り。これは冷やしても温めても美味しいなあ。
次食べる時はどっちにしようか悩みそう!笑
★★★★☆
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