お知らせ


訪問ありがとうございます!
ここではベーグルやスコーン&マフィン、
色んなパン屋さんのパンを紹介しています。

スナック菓子やおせんべい、デザート系などの
お菓子を紹介している「コンビニ菓子日記」、
本家菓子パンサイト「にゃーこの菓子パン日記
もどうぞよろしくお願いします。

ベルメゾンネット
ベルメゾンネット
--/--/--(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
EDIT   スポンサー広告 | トラックバック(-) | この記事のURL
2006/09/25(月)

ファーブルトン BAGEL@阿佐ヶ谷 270円

ファーブルトン BAGEL@阿佐ヶ谷

しっとりパイ生地♪

断面図

超ドアップ画像!
6,7センチ位
気になってたファーブルトンに初挑戦!
クイニーアマンやガレット・ブルトンといった、塩とバターのきいた
お菓子が好きになって、どちらもフランスブルターニュ地方のお菓子と
知りました。

同じブルターニュ地方のお菓子「ファーブルトン」。「ファー」は
フランス語で「お粥」だそうで、プリンみたいなぷるぷるの生地、
絶対好みだろう!って気になってました。

だけどプルーン入りのが多い。プルーンはあまり好きじゃないから
うーん、と思っていたらBAGELで発見!しかもプルーン
じゃなくていちじくと杏なんて!!!もうダブルの喜び♪

大きめのドライいちじくと杏がジューシー。表面は少し香ばしくて
柔らかくなったパイ生地みたい?そしてお楽しみのプリンみたいな
生地。弾力があってこれは美味しい(´ー`*)

この弾力、プリンじゃなくて水分量の多いカヌレ、って感じ?
つるりとなめらかでお酒がきいてて、後味にほんのり卵の甘み。
カヌレよりマイルドなねちねち感でこれはハマる~!

初めてのファーブルトン、予想通りとっても好みの味♪
他のお店でも、プルーンの入ってないタイプを見つけたら是非食べたい!
★★★☆☆
BAGEL@阿佐ヶ谷BAGEL:
東京都杉並区成田東5-35-7
7:00-15:00 火、第3月曜定休


[阿佐ヶ谷・荻窪・吉祥寺]BAGEL@阿佐ヶ谷(阿佐ヶ谷BAGEL)の他のレポはこちら>>
Blogランキングへお菓子・デザートランキング。


トラックバックURL:
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。