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2006/09/28(木)

ブリオッシュオレンジ BAGEL@阿佐ヶ谷 130円

ブリオッシュオレンジ BAGEL@阿佐ヶ谷

しっとりした表面。

断面図

超ドアップ画像!
9センチ位
やっぱりオレンジ!
前回迷って買わなかったブリオッシュ。また出会えて良かった♪
ブリオッシュにしては結構大きめサイズ。

袋入りだから表面がしっとりしてる!たまにある表面がかさかさな
タイプとは全然違って、てっぺんはほろっとくずれそうな柔らかさ。
中身も空気感の少ない好みのケーキ生地みたいなタイプ。
ダロワイヨのに近い?口当たり優しくておいしい(ノ∀`*)

そしてオレンジピール!売り切れでオレンジベーグルには再会
できなかったけど、このピールは同じだ~って嬉しくなる良い香り。

このピール、以前はしっかり甘いから美味しいんだ、なんて
思ったけど甘さだけじゃない!ちゃんと皮の苦みもあるのに、とにかく
香り高くて味が濃くて

やっぱりBAGELさんのオレンジピールは大好き。
卵の甘みもたっぷりでおいしかった~!
★★★★☆◎ブリオッシュ
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