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2006/10/05(木)

コッペ(マンゴークリーム) ニコラ@守谷 160円

コッペ(マンゴークリーム) ニコラ@守谷

トゲトゲ!

断面図

超ドアップ画像!
21センチ
美しいトゲトゲ♪
「南国をイメージさせるさわやかなクリーム。夏季のみの販売になります。」
トゲトゲがかわいいニコラのヴィエノワ。クリームなしのタイプや
ピーナッツクリーム、玄米クリーム入りのタイプもあるけど
季節限定のマンゴーが気になる!他は白い帯がこれだけ
茶色なのも特別っぽくていいなあ(´ー`*)

キレイな焼き色のついた表面はパリッと。ヴィエノワって
メゾンカイザーの以来だけど、こっちのほうがキメが全然細かい
サクサク軽めなところは同じ。

マンゴークリームはクリーミーで結構ねっとり、すごいコク!
カスタードが使われてるの?卵のようなまろやかさとマンゴーが
一緒になってマンゴープリンみたいでうまーいヾ(゚∀゚o)ノ
ねっとり密度の濃い食感で、軽めな生地も一気にしっとりに感じます。

冷やすとさらにクリームが固くアイスみたいに。まろやかさが
消えてマンゴーの甘みが引き立って全然違う味わい。
生地は少し固くなるけど、冷やしも良かった~♪
★★★☆☆
[関東地方]ニコラ@守谷(Pain D'artisan Nicolas パンダーチザン ニコラ)の他のレポはこちら>>
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