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2006/10/15(日)

チーズビスケット DEAN&DELUCA 252円

チーズビスケット DEAN&DELUCA

断面図

超ドアップ画像!

しっとりほろほろ!
90g、直径9センチ
初めて食べる、D&Dのビスケット♪
気になってたけど、DEAN&DELUCAでは以前食べたデニッシュがイマイチ
だったので躊躇してて。でも今回は以前なかったチーズを発見!
スタバの以来、チーズのスコーンが気になってたので嬉しい。

表面はすべすべで押し返される感じ。弾力があってあまり歯切れが
良くなくて。こういう表面のって中も好みじゃないことが多いんだよな~と
一瞬心配に。ここはベノアのスコーンにちょっと似てたので(^-^;)

だけど中はしっとり♪チーズの油分のせいかな?少しさくさくしてて
かみごたえもあるのに口の中でまとまって好きな食感!
チーズの塩気もきいてます。

チーズの香りと一緒に、阿佐ヶ谷BAGELなどで感じる、ベーキング
パウダーのような、ほのかに甘い素朴な香りが。甘めのチーズって
結構チープっぽい感じがするけれど、これが逆にハマるというか。
甘み&塩気でこれはかなり美味しいヽ(´ー`)ノ

チーズだからって温めてみたら一気にもごもご。飲み物必須に。
ちょっとだけにしておいて良かった(笑)温めなくてもチーズは十分
香るし、そのままが好きでした。この食感はチーズだからかも
しれないけど、D&Dの他のビスケットも是非食べたい♪
★★★★☆◎スコーン
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