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2006/10/15(日)

ベーグルミンスド ガーデンベリーズ@初石 189円

ベーグルミンスド ガーデンベリーズ@初石

ベーグルミンスド ガーデンベリーズ@初石

断面図

超ドアップ画像!
136g
玉ねぎの甘み&おなじみねっちょり生地♪
ミンスドって名前からは良く分からないから気にしてませんでした。
でもミンスド(=細かく刻んで乾燥させた)玉ねぎが入っていると知り
急に食べたくなって。ルヴァンのたまねぎパンジュノのベーグル
すっかり玉ねぎが気になります。

水にくぐらせレンチン。ラップをとればやっぱりスピナッチで感じた
コーンスープwithクルトンみたいな香り。ガーベリのって全部この
香りがあるのかな。初めて食べたライスとかでは全然気付かなかったけど・・

カットするとやっぱりぐるぐる。この境目にある半透明の部分が
だーいすき!!皮も柔らかいけど少しだけ厚めで、ひきはあまりなく
中の生地と一緒になってねっちょり切れる感じ。あーおいしい♪

みじん切りの玉ねぎは全く見えません。見えないのにちゃんと玉ねぎの
甘味がする!香ばしさがないのと生地自体の味なのか、結構甘みを
強めに感じます。

でももうちょっと甘み控えめでもいいかも。コーンスープっぽい独特の
香りで結構こってりに感じちゃいました。Zopfのオニオンが結構
塩気強かったから余計かな?甘めが好きだと思ってたけど、自分でも
どっちなのか分からなくなってきました(ノ∀`)
★★★☆☆◎ベーグル
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