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2006/10/19(木)

シックスグレインベーグル ベーグルU(BAGEL U)@仙台 157円

シックスグレインベーグル ベーグルU

たっぷりの穀物!

断面図

超ドアップ画像!

中にもぷちぷち!
110g
酸味が際だちます!
穀物がいっぱい入ってるベーグル、気にはなってるけどマルイチの
7グレインハニーイチジク入りも)位しか食べたことなくて。これは
オートミール、ライ麦、フロックン、亜麻仁、大豆、ひまわりの種の
6種類の穀物が使われてるそう。フロックンって何だろう。フロッケン
セサム
のフロッケンと同じなのかな?

たくさんトッピングされたオーツ麦も気にせず(笑)水にくぐらせてぴっちり
ラップでレンチン♪香りにライ麦の酸味があって独特。甘め生地の
ベーグルUだから、余計すっぱい香りに驚き。

中にもプチプチした穀物がいっぱい混ぜ込まれてて食感はソフト
もちもちだけど、穀物入りなので独特のチューイーなお餅食感は
弱め。噛んでるうちにどんどん生地の甘みも出てきて、だけど
穀物の風味も濃くなって美味しい!

さらにトーストすれば酸味もマイルドに。生地はふかっとなるけど・・
うーん悩むところ。ライ麦パンの酸味も結構好きだけど、
これはちょっと酸味が強めだったかなぁ~。

ベーグルU=生地が甘いって考えがあったから、余計強い印象を
受けたのかも。グレイン系のベーグル、いろんなお店のを食べてみたい!
★★★☆☆◎ベーグル
[北海道・東北]ベーグルU(BAGEL U)@仙台の他のレポはこちら>>
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