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2006/10/20(金)

ツヴィーベルブロート ユーハイム 315円

ツヴィーベルブロート ユーハイム

袋を開けると・・・

断面図

超ドアップ画像!
165g、幅10センチ位
炒め玉ねぎ入り!
「ライ麦50%配合の生地にフライドオニオン入り」

Zopfのツビーベルブロードという名前の玉ねぎ入りパンの存在は
知ってました。ユーハイムにもあるんだ~。しかも玉ねぎは最近
チェックしちゃう食材。ホールだと630円、1/4サイズは157円でした。

袋を開けると炒め玉ねぎのあま~い香り!でもパッケージごしでは
微妙に気づけなかったけどクラムがなにやらしっとりはしてなさそう。。

食べてみてもすごく軽い食感。しっとりじゃなくふわふわに近い。
少しだけパサつきも感じてしまうような・・?

玉ねぎの甘みはちゃんとあるんだけど、生地の酸味も強めで、
何となく玉ねぎでマイルドになるのじゃなく、逆に目立っちゃってる
気がしました。

焼き戻しても、どうももそもそ・・軽い食感は変わらず。バターだと
余計しつこくなっちゃうけど、クリチを合わせたら良かった!
ややこってりした玉ねぎの香りがクリチの酸味で和らいで、
食べやすくなりました。
★★★☆☆
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