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2006/11/09(木)

おいしいレンズ豆のプチパン ブノワトン@伊勢原(吉祥寺東急催事) 198円

おいしいレンズ豆のプチパン ブノワトン@伊勢原

断面図

超ドアップ画像!

香ばしくて、スパイシー!
66g、6~7センチ位
香ばしくて、スパイシー!
「ライ麦の生地の中に平べったいレンズ豆たっぷり。
かみごたえありの食事パン。」

小さくてちょっとイイお値段だし、レンズ豆も食べた事ないので
まよったけれど、ごつごつした形に惹かれて。

クルミとかナッツたっぷりのパンと同じように、カリッとしたクラスト。
ここがすっごくスパイシー!入ってないと思うけど、一瞬コショウ?って
思ったくらい。この香ばしさがすごくいい!

全粒粉入りで、それだけでも香ばしくておいしいクラムに沢山
入ってるレンズ豆。初めて食べたけどクセがなくて食べやすい。
でもクラストのスパイシーなのはレンズ豆の風味なのかな?うーむ。
コリコリした食感はちょっとかぼちゃの種を思い出します。

さくっと歯切れが良いけど密度の濃いむっちりなクラムに、
たっぷりのレンズ豆がすごく美味しかった(ノ∀`*) クラストの
スパイシーな感じもクセになる。小さいし、もう1つ位食べたかった(笑)

今回の催事ではブリオッシュが多くて沢山買ったけど、
こういうのがブノワトンらしいのかな、って気がしました♪
★★★★☆
[関東地方]ブノワトン@伊勢原の他のレポはこちら>>
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