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2006/11/14(火)

おからサブレ(プレーン) ゆきのパン屋@神田 300円

おからサブレ(プレーン) ゆきのパン屋@神田

袋を開けると・・・

高さがあります。

断面図

超ドアップ画像!

もういっちょ♪
103g、直径4センチ位
ヘルシーなだけじゃない!!
おからサブレはプレーンアーモンドを日替わりで出してるそうで、
この日はプレーンでした。サブレというと平べったかったり、表面が
均一にザラザラしてるけど、これは高さがあって表面もぎゅっと
凝縮したようにすべすべしてる!

周りには薄く茶色がかったザラメ。洗双糖かな?すごくたっぷりで
ジャリジャリな食感が楽しめるけど、甘さがすっきりしてる。

かじると中はザクザクしつつ、コリコリ。固まりで崩れるような
歯ごたえが最高~!!ところどころ、砕けたアーモンドのようなかけらが
あるけど、これがおから?サブレってもっと口溶けが良いのが多いと
思うけど、これは長くかみしめていられます。

おから=ヘルシー=あっさりなイメージを持ってたけど、結構バター
甘みがしっかりきいてる。噛みしめるたびに広がって美味しいヾ(゚∀゚o)ノ

おからでこんな食感のサブレができるとは。おからサブレって
結構耳にするけど、ただのヘルシーな食品ってだけじゃなく
食感も楽しめるなんて驚き。でもこれはゆきのパン屋さんが
作るから美味しいんだろうなあ(´ー`*)すっごーーく好みでした!!
★★★★☆
[日本橋・神田]ゆきのパン屋@神田の他のレポはこちら>>
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