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2006/11/18(土)

洋なし&ブルーチーズ キィニョン@国分寺 189円

洋なし&ブルーチーズ キィニョン@国分寺

断面図

超ドアップ画像!
66g、長さ12センチ位
はじめて食べる組み合わせ♪
「ワインに合うパン作りました。」
見た瞬間これは買い!ブルーチーズといえばハチミツくるみとの
組み合わせが多いけど、洋梨なんてはじめて。しかも涙型のこの形
、 洋梨を模してるんだろうな~。買ってからそれに気づいたとき
すごく嬉しかった!

焼き戻すとブルーチーズの香りがしっかり。表面にトッピング
されてるのはシリアル?パリパリ香ばしくて、同じ生地と思われる
フロマージュフランスより食感が楽しい♪

洋梨の隣に包まれてるブルーチーズ。塩気も独特の香りも強くて
美味しい!塩気のおかげか洋梨が結構甘く感じます。果肉感あって
ジューシーで・・でも初めての組み合わせだったからかちょっと
複雑な味に感じちゃって(^^ゞ

クラムはフロマージュフランスよりもっちりでした。むちむち
好みのタイプ。後で調べたら、洋梨とブルーチーズって良くある
組み合わせみたい。また違うお店のパンで挑戦だ!
★★★☆☆
[阿佐ヶ谷・荻窪・吉祥寺]キィニョン@国分寺の他のレポはこちら>>
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