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2006/11/20(月)

あんこクロワッサン プレタグテー@人形町 189円

あんこクロワッサン プレタグテー@人形町

美味しいあんこ。

断面図

超ドアップ画像!
15センチ
あんが絶品!
ザマンドより少し長くて細身のクロワッサン。あん入りのクロワッサンは
ずーっと気になってたのでここで初挑戦♪

細身なせいか、余計あんが多く感じます。一見こしあんに見えるなめらかな
あんは、良く見たら小倉でした。あんは冷たい方が好きだから、今回は
焼き戻さずそのままちょっと食べてみると・・・

このあん、超おいしいヾ(゚∀゚o)ノすっきりした甘さの小倉あんで
粒感はひかえめだけど代わりにこしあんに近いようななめらかさで。
これはお店で作ってるのかな?すごく美味しくてびっくり。

クロワッサン生地もザマンドより好き!外側は同じくガリガリだけど
内側がザマンドより透き通っててむっちり。焼き戻すとさらにやや
ジューシー&むちむちになっていい感じ(´ー`*)
温まってもあんの上品さはそのまま。

ただバターの風味がもうちょっとあればな~。あん&バター
組み合わせは大好きなので、もう少し塩気があれば嬉しかったです。
★★★☆☆◎クロワッサン
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