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2006/12/02(土)

くり ブーランジェリープーヴー@代々木上原 170円

くり ブーランジェリープーヴー@代々木上原

断面図

超ドアップ画像!
48g、7センチ
栗の中に栗!
小さな栗の形をしたパン。キィニョンの栗あんぱんと、形も大きさも
よく似てます。同じく底まで敷き詰められたけしの実が嬉しい♪

でもここまで大きな栗が入ってるとは思わなかった!すべすべで
しっかりしたクラストだけど、クラムは意外にしっとりむっちり。
薄いけどしゃくしゃくした歯ごたえも楽しめます。

栗は甘さも固さも丁度良い!柔らかいけどほっくり。
生地なのか栗なのか、バターのような後味がありました。
まさに栗なパンで秋を満喫♪すっごくリアルなさやえんどう
みたいな形のパンもあったので、気になります(´ー`*)
★★★☆☆
[新宿・代々木]プーヴー(pour vous)@代々木上原の他のレポはこちら>>
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