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2006/12/04(月)

りんごのパイ カタネベーカリー@代々木上原 210円

りんごのパイ カタネベーカリー@代々木上原

サクサクパイ。

断面図

超ドアップ画像!
直径10センチ位
季節限定のお楽しみ!
季節限定、紅玉を使ったりんごのパイ。パイ生地にスライスした
リンゴ。色んな方向を向いてるところが、ひらひら踊ってるようで
逆に繊細に見えちゃいます(´ー`*)

薄めのパイはサックサクでクリスピー!シャリシャリと柔らかいタイプ
じゃなく、ちょっとごつごつ、食感が楽しめるタイプ。見た目は
すごくシンプルなのに上品にバターが香ります♪

そしてりんご。甘みが丁度良くて、後味にほのか~に酸味が。
薄いのにしゃきしゃき歯ごたえが残ってて、パイ生地のバター風味と
一緒になると、こんな薄い外見なのを忘れる位豊かな味!

さらにリンゴの下のパイ生地は果汁を含んでじゅくじゅく。
粉&バターの味がして、パイのこういうところ大好きです(ノ∀`*)

カタネというと、キャラメルナッツキャラメルピーカンナッツ
たっぷりのザマンドなどガツン!とくるのが多いのでこういう
ライトなタイプは新鮮。でもその割にバターがきいてて
さすがのおいしさでした♪
★★★☆☆
[新宿・代々木]カタネベーカリー@代々木上原の他のレポはこちら>>
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