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2006/12/09(土)

パン・オ・フロマージュ ヴィエイユ・モンターニュ@八丁堀 189円

パン・オ・フロマージュ ヴィエイユ・モンターニュ@八丁堀

断面図

超ドアップ画像!

チーズどっかり!
177g、18センチ
シンプルなお味♪
フランスパン生地にサイコロチーズをたっぷり入れたパン。トングで
つかんだときのずっしり感に、食べるのが楽しみでした♪

わーい、中には期待通りサイコロチーズたっぷり!かなり柔らかく
なってたクラストも、焼き戻したらザックリ軽い仕上がりに。

クラムもなかなか水分を保ってて、しゃくしゃく歯ごたえあり。
甘みも塩気もかなり抑えめでシンプルな味。ここのバゲットも
食事に合うシンプルなタイプなのかな(´ー`*)

生地がシンプルな分、チーズがたっぷり味わえます。チーズも
同様にシンプルというか…まろやかでしつこくない味。

ここからほど近いベニヤのチーズクーペが最高に好きな私には、
生地の味がちょっと薄くて物足りないんだけど(^^ゞ
この値段でチーズがここまで入ってるのはなかなかお買い得♪
★★★☆☆
[日本橋・神田]ヴィエイユ・モンターニュ@八丁堀の他のレポはこちら>>
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