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2006/12/13(水)

チャバタ Bread Art ROAD(ロードベーカリー)@阿佐ヶ谷 190円

チャバタ Bread Art ROAD(ロードベーカリー)@阿佐ヶ谷

断面図

超ドアップ画像!

ふわふわのクラム♪
136g、8×13センチ
クラストの香ばしさ♪
グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、チーズの入ったチャパタ。
特徴的な表面のギザギザ模様。焼き戻すとここがガリガリ。
お煎餅っぽさを感じる好みの香ばしさで美味しい♪

クラムはオリーブオイルでつやつやむっちりなタイプではなく、
プレタグテーのチャパタににたふわふわ系。ところどころに
入ってるチーズやほのかなオリーブの風味と、あとは胡椒も入ってる?
ピリリと後味が辛くて後を引きます。

チャパタはいつもむっちむちクラムに夢中になっちゃうん
だけど(笑)これは味も食感もお煎餅を思い出すようなガリガリの
クラストが印象的でした!
★★★☆☆
[阿佐ヶ谷・荻窪・吉祥寺]Bread Art ROAD(ロードベーカリー)@阿佐ヶ谷の他のレポはこちら>>
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