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2006/12/17(日)

セミドライトマトのブール Zopf(ツォップ) 150円

セミドライトマトのブール Zopf(ツォップ)

断面図

超ドアップ画像!

トマトいっぱい!
83g、8センチ
カロリー 286kcal(焼成後の重さ85gの場合)
濃厚なドライトマト!
Z酵母使用のライ麦パンでイタリア産のセミドライトマトとチーズを包んでます。
サイトで見て存在は知ってたけど、トマトを練り込んだ生地の大きめな
パンなのかと思ってました。実際見るとかなり小さめ、手のひらサイズ
でもおまけのチーズ煎餅はかなりゴージャス!

先にチーズ煎餅の部分から食べちゃいます。塩気がきいててカリカリ
おいしい~。焼き戻してもクラストは軽めで食べやすい。

中のドライトマトにはバジルも!ドライトマトってしょっぱいイメージが
あるけどそんなことはなく、トマトの風味が凝縮されてて美味しい♪
一見皮ばかり目につくけど(^^ゞ食べると濃厚なトマトソースのよう。

生地がなんか香ばしいなーと思ったらくるみが!わーい嬉しい♪
チーズ&トマト&バジルの定番組み合わせがさらに深い味になりました!
★★★☆☆
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
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