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2006/12/19(火)

ピパ BOULANGERIE ken(ブーランジェリーケン)@下赤塚 200円

ピパ BOULANGERIE ken(ブーランジェリーケン)@下赤塚

断面図

超ドアップ画像!

シチューがうまい!
174g、体長12センチ
どんどん進化してる!?
グリーンバジェットによく似たこちら。手足が短くて白っぽいから、
よりかわいらしい!きのこのクリームシチューとベーコンがたっぷり
入ってるとのこと。

すごく重たいので、レンチンしてからトースターで温めました。
切ってみると中にはすごく大きなベーコンと玉ねぎ、それにえのきが!
まさかきのこがえのきとは思わなかったのでびっくり。シチューに
えのきというのも初めてで面白い(´ー`*)

ちょっとカリカリで酸味のあるクラスト。中はすごーくもっちもち!!
ぎゅうっと詰まってて、すこししゃくしゃくしてて。ゆきのパン屋の
スイートポテト
の生地とかみたい。でもこっちの方がすごい密度。
やっぱりこの生地すごく好き。カンパーニュより好きかも?

ホワイトシチューもほろほろ。ベーコンやきのこのおいしさが
うつってて。豪快な具の大きさに、なんかほっとしちゃいます♪

シチューに面した生地の部分はつるつるだし、足の部分(笑)は
ガリガリ、すごく固いフーガスみたいに歯ごたえあるし。この
シリーズはとにかく生地が好き。グリーンバジェットのトマトの酸味や
ホウレン草生地も好きだったけど、これも美味しかった!

えー、これは10月に食べたものです(^^ゞ先月行ったら後ろ足が
すごく大きくなってた!後ろ足が取れちゃうとか食感がイマイチという
意見があったそうで…日々進化してるんですね♪また行かなきゃ!
★★★★☆
[東京その他]BOULANGERIE ken(ブーランジェリーケン)@下赤塚の他のレポはこちら>>
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