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2006/12/23(土)

イチジクくるみベーグル Zopf(ツォップ) 175円

イチジクくるみベーグル。 Zopf(ツォップ)

断面図

超ドアップ画像!
132g
久々特ベー!
Zopfランチした時に売ってた特別ベーグル。もう一つはグラハム
ベーグルです。両方共好きなものだから、すごーく嬉しい♪
水にくぐらせレンチン。表面の水気が飛ぶまで軽く
トースト。カットすると白と黒のイチジクが交互に入ってました!

皮のひきが結構強くて、中の生地はパンっぽく、歯切れが良くてしっとり
するのにもちもち。Zopfベーグル独特の食感は健在!クセになる食感、
って訳でもないんだけど、久々に再会すると嬉しくなっちゃう。

こういうタイプにしては珍しく、クルミが細かく砕いて中心部分に
はいってます。まんべんなく生地に香ばしさがうつって美味しい!
そしてイチジク。白、黒…と交互に食べていたら、黒いちじくの方が
好きなことを発見!笑

白いちじくの方が全然甘みが強い。ベーグルUとかブラウニー
感じたように、温めたときの香りはプルーン!?って位強かったり。
でも黒いちじくは甘みがマイルドで美味しい~。そんなことに
気づかせてくれたこのベーグルに感謝ヾ(゚∀゚o)ノ

しっかり味のある生地にくるみ&イチジクは完璧な組み合わせ。
やっぱり独特の位置にいるZopfベーグル、好きです♪
★★★☆☆ ◎ベーグル
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
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