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2006/12/21(木)

クリスマスカラーリュスティック Zopf(ツォップ) 380円

クリスマスカラーリュスティック Zopf(ツォップ)

断面図

超ドアップ画像!

クランベリーどっさり!

生地もむっちり!
204g、12センチ位
味も彩りも素敵♪
12月の限定リュスはクリスマス仕様!ピスタチオセミドライクランベリー、
ホワイトチョコ入り。焼き戻すと、溶けたホワイトチョコが上から
とろりと流れ出ます。

カットすると中身のキレイさに驚き♪赤×白×ピスタチオグリーン、
おまけに黄色っぽいスタチオのお陰で4色に(笑)しかもクラストの
すぐ下がチョコのせいか、ぐるりと空洞になってて、そこに大量の
クランベリーがヾ(゚∀゚o)ノ

今回はホワイトチョコにやられました!コクがあって濃厚なんだけど
「甘い」ってダイレクトに感じないというか…ホワイトチョコって
甘すぎてそんなに好きじゃないのに~これはすごい!!

特にピスタチオとホワイトチョコの組み合わせが超ーーー美味しい!
ナッツ&チョコの何とも言えないコク。チョコの甘い系のコクと
ピスタチオの落ち着いたコクが丁度良くて。。そこにクランベリーの
甘酸っぱさがあるから、しつこすぎなくて。

さらにクランベリー&ホワイトチョコだけだときっと甘すぎると
思うけど、ピスタチオのお陰で落ち着いてるし…それぞれが仲良く
してて、どれが欠けてもダメな気が。

もっちろんクラムもうまい!甘みがあって、中心はぎゅうっと
押し込まれたような密度でぼろりととれちゃう、むちむち食感。

チョコでは普通のほうが好きだけど、Zopfのリュスでは
チョコと栗のリュスティック」よりこっちの方が好みでした!
Zopfでの色んな具材の組み合わせって、本当にすごいと思います。
★★★★☆◎リュスティック
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
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