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2006/12/22(金)

いちじくベーグル ベーグルU@仙台 157円

いちじくベーグル ベーグルU

断面図

超ドアップ画像!

いちじく濃厚!
113g
イチジクがすごい!
さつま芋ベーグルと同じくらい、小さめの直径でぷっくり、白ゴマが
びっしりついてます。これも水にくぐらせレンチン~。

切ってみるとすごいいちじく!!これはポムの以上!ペースト状に
なってないイチジクがぐるりと巻かれてすごい~。切った瞬間、
まるでプルーンみたいな強い甘い香りがしました。

でも香りは強いけど、味はマイルドでした♪さらに、白ごまの香ばしさが
良い抑え役。甘さが丁度良くて美味しい(ノ∀`*) 香ばしさ&甘さで
全体的に味は濃いめ。

ベーグルUも解凍の仕方なのか、お餅のようなねちねちじゃなく、たまに
弾力を強く感じることがあります。これもそう。皮のひきが
強くて、ちょっとブラウニーに近い感じ。小さいけど食べ応えあり!

でもいちじくがちょっと贅沢に入りすぎかな(^^ゞ甘さを
強いかなって感じちゃいました。生地そのものが好きだから、
もっと控えめでも充分美味しい♪
★★★★☆ ◎ベーグル
[北海道・東北]ベーグルU(BAGEL U)@仙台の他のレポはこちら>>
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