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2006/12/23(土)

ボストック BAGEL@阿佐ヶ谷 150円

ボストック BAGEL@阿佐ヶ谷 

断面図

超ドアップ画像!
7×9位
間にザマンド!
ボストックはZopfの以来。見た目は小さな食パンっぽいけど、これも
ブリオッシュなのかな?ラム酒漬けの生地にアーモンドクリームが
トッピングされてます。

2枚組なのかと思ったら、中にもアーモンドクリームが挟んであって
やったー♪ここ、軽く温めたらブリオッシュ生地と一体化しちゃう
くらいしっとり。ほろほろで、ラムの香りが広がって美味しい(ノ∀`*)

表面のザマンドはカリカリ。ブリオッシュも中のザマンドに
面してない部分は結構さっくり軽めで、じゅわ~な感じはなし。
Zopfのよりは軽めかな。でもクロワッサンザマンドみたいな、
表面と中のザマンドW攻撃にはやられました!
★★★☆☆
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