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2006/12/24(日)

ブノワトン オリジナル シュトーレン ブノワトン@伊勢原(吉祥寺東急催事) 1155円

ブノワトン オリジナル シュトーレン ブノワトン@伊勢原

袋を開けると・・・

大きなオレンジ!

一週間後

さらにしっとり♪
810g、5.5×8×10センチ位
初めてのシュトーレンはブノワトン!
「石臼挽きハルユタカのはいがとふすまをたっぷり入れたブノワトン独特の
シュトーレン。中には渋皮栗が入っています。」

催事でシュトーレンに出会えるなんて!冷蔵庫で40日保存可能といっても
買ったのは10月…クリスマスのだいぶ前に食べ終えちゃいました。

シュトーレンを食べるのはこれが初めて。ブノワトンのはちょっと
他のと違って、表面に粉糖はなくつやつや。これはアプリコットジャム?
大きなオレンジピールと、中には!この栗はどこを切っても出てきて、
最後まで楽しむことができました。

表面のつやつやした部分はオレンジの香りがすごくいい♪中の生地は
しっとり、というよりほろほろ。オレンジピールにレーズン、小さな
くるみも入ってます。渋皮栗の落ち着いた甘みのせいか、全体的に
甘過ぎなくて食べやすい。

買ってすぐ食べたときより、2~3週間経つとだいぶしっとり。最後の
写真は確か2週間後に食べた時のもの。オレンジの香りは少し
飛んでしまったけれど、ほろほろだった生地の1つ1つがくっついて
しっとりしたような食感は、少しおいておいた方がぜーんぜん好み♪

シュトーレンてすごく甘いイメージがあったけど、これはとても
食べやすく、生地も想像より軽めでした。今年はいろんなお店の
シュトーレンを食べました。シュトーレン記事を続けてアップします♪
★★★☆☆ ◎シュトーレン
[関東地方]ブノワトン@伊勢原の他のレポはこちら>>
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