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2006/12/27(水)

クロワッサン・オ・ザマンド VIRON(ヴィロン) 315円

クロワッサン・オ・ザマンド VIRON(ヴィロン)

断面図

超ドアップ画像!

うますぎるザマンド!
138g、15センチ
ザマンドがおいしすぎ!
クイニーアマンがとっても美味しかったので、楽しみにしてたザマンド。
値段に少し躊躇して、なかなか買えずにいました(^^ゞ
でも買って帰ると大きさに改めてびっくり。プーリッシュもそうだけど、
VIRONのパンって意外に大ぶり

まず表面のアーモンドクリームがすごく軽いのに驚き!大きいから
どっしりしてると思い込んでたけどサクサク!じゅわ~っと
おいしさがしみ出てくるタイプとは違うけど、香ばしくて、シロップの
ような甘さがなくて上品♪

クロワッサンはざくざくみしみし、力強いかみごたえ。バターの香りが
すごい(´ー`*)表面のザマンドが甘すぎないから余計引き立つみたい。

見た瞬間、思わずおおー!と声を上げちゃった中のザマンド。こんなに
水分少なく、じゅくじゅくせずほろほろなのは初めて。そしてラム酒が強烈

今まで甘いシロップのようなラム風味で強いのは結構あったけど、こんなに
酒!って主張してるのは初めて。お酒に弱ければこれだけで
酔いそうヽ(´ー`)ノ初めてづくしのザマンド、たまらなくおいしい!!

しかもラムはすーっと抜けて、あとにはしっかりアーモンドの風味、
それにバター!全てにおいてバターが静かに主張してる~♪

焼き戻すと中生地がむっちり。だけどラムは少し飛んじゃうし、
表面のザクザクは焼かなくても味わえるし、これはそのままで充分
美味しいな~。VIRON、全て美味しすぎて怖いくらいです(ノ∀`*)
★★★★★◎クロワッサン
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