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2006/12/28(木)

セザム ダンディゾン@吉祥寺 179円

セザム ダンディゾン@吉祥寺

断面図

超ドアップ画像!
8センチ
黒ごま×アーモンドクリーム!
手裏剣のようにちょっと反り返った正方形がキレイなこちら。
単にゴマペースト入りのデニッシュを想像し、結構しつこそう・・
なんて思ってたのに黒ごま×アーモンドクリーム入りとは!

しかも全然「ペースト」じゃなくて黒ゴマもザマンドもものすごく
ほろほろ。ザマンドは最近ほろほろタイプが気になってるし(VIRONとか)、
それに黒ごまのコクが加わってすっごく美味しい(ノ∀`*)

アーモンドと黒ごま、どっちも香ばしいんだけど全然しつこくなくて、
逆に一緒になることでまろやかさが出てるような?のっぺりした
ペーストじゃないのがいいのかも。
こんな組み合わせがあるんだーって感動!

生地表面はすべすべで結構しっかり目のデニッシュ。パリッ、とみしっの
中間のようなかみごたえでバターの香りがいい♪中はややもちっと
してるし・・ダンディゾン、どのパンもすごく好みで大好きです!
★★★★☆◎デニッシュ系
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