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2007/01/01(月)

オザマンド ショコラ カタネベーカリー@代々木上原 200円

オザマンド ショコラ カタネベーカリー@代々木上原

断面図

断面図

温めてもいい♪
11×9くらい
美味しいのに強すぎないチョコ!
クロワッサン・オザマンドが美味しかったから、チョコ入りのこちらも
楽しみでした。ぷっくりした形が魅力的~。ノワゼットもそうだけど、
ここのザマンドがけのザクザクしてる表面の具合は本当にそそられます♪

このザマンド、焼き戻さなくてもザックザクで超美味しい(ノ∀`*)
買った日少しだけ味見し、ちゃんと食べたのは翌朝だったけれど、
それでも焼き戻し不要な位ザックリですごい。

さらに噛むとじゅわっとラムアーモンドクリームの甘い風味が
広がって最高!

クロワッサン生地もみしみしと噛みごたえあり。全然しんなり
していません。みしみしな食感は、中心に行くにつれてむっちりに。

そしてチョコ。すごく太めに幾重にも絞られててるから、
板チョコみたいに固いし、板チョコとして入ってるよりも食感が
楽しい~♪ビターですごく美味しいチョコ。

焼き戻したらさらに最高でした!中生地のバターの風味が前面に
出てきます。そして・・チョコ。温かいチョコはしつこくて好きじゃ
けど、これは全然しつこくなかったヾ(゚∀゚o)ノザマンドを邪魔しなくて
だけどこくがあって…これはすごい!ザマンドのラムの風味は
そのままの方が強かったかな。

オザマンドでは中のアーモンドクリームがちょっと甘めに感じました。
でも今回、中はチョコだけ。いつもならチョコなしのタイプが好き
だけど、カタネさんのはこのチョコ入りタイプが気に入りました♪
ほんとーにカタネベーカリーは大好きです!!
★★★★☆ ◎クロワッサン
[新宿・代々木]カタネベーカリー@代々木上原の他のレポはこちら>>
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