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2007/01/11(木)

キッシュロレーヌ Zopf(ツォップ) 300円

キッシュロレーヌ Zopf(ツォップ)

サクサクパイ。

断面図

超ドアップ画像!
135g
ざくざく、具だくさん!
黒米のキッシュ牡蠣のキッシュは食べたけど、キッシュの王道
ついにキッシュロレーヌにも挑戦~♪軽く温めて、表面のチーズが
溶けたところをいただきまーす。

タルト台は黒米のキッシュと同じく、全粒粉が香ばしくてザクザク
ほろほろで美味しい!角切りのしいたけ、タマネギ、ベーコンが
豪快に入ってて、結構塩気がきいてるので余計存在感あります。

具材の塩気とタルト台の香ばしさで結構濃い目の味でした。
アパレイユが少な目だから、クリーミーというより具材を味わう
タイプ。とろ~りチーズがやけに嬉しかった♪

もうちょっとアパレイユが多めだと嬉しかったな~。牡蠣のキッシュ
みたいに、アパレイユ部分に具材の風味がうつって、ぷるぷる♪
っていうのを味わってみたかったです(´ー`*)
★★★☆☆
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
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