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2007/01/14(日)

ブルーベリーベーグル Zopf(ツォップ) 145円

ブルーベリーベーグル Zopf(ツォップ)

断面図

超ドアップ画像!
112g(焼成後の重さ 120gでのカロリーは337kcal)
粉の味が強い!
Zopfの定番ベーグルで唯一食べてなかったこれ。いつもデニッシュや
フランスパンなど、当日食べたいものが他にあって即冷凍庫行きに
なるベーグル。今回は当日食べてみました♪

少しだけ霧吹きをしてレンチン。わーすっごく香ばしい
粉の味がかなり主張してます。美味しいけれど、ブルーベリーがかなり
負けちゃってて…見た目には粒も多めだし、ペースト状に練り込まれても
いるのになあ。

食べてるうちにだんだん塩気が強めに感じてきました。それになぜか
今まで食べたZopfベーグルの中で一番弾力がないかも。。

パンっぽいのにもちもちしてて、少し落ち着いた時の皮のひきは
すごいのがZopfのベーグルだと思ってたけど、皮も柔らかく
もちもちしてなくてさっくり

当日食べたらきっと感動が待ってる!?と期待してたので少し残念。
真ん中の穴が小さくむちっとして、見た目にも他の定番より美味しそう
だったんだけど。強めの塩気は、まつむらのベーグルを思い出したり。
粉の味はZopfの方が好きだけど(^^ゞ

トーストするとさらに香ばしさが増して味が濃く。なので
クリチがぴったり。クリチでマイルドになれば、濃い生地の味も
逆に美味しかったです♪
★★★☆☆◎ベーグル
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
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