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2007/01/17(水)

紅茶食パン Zopf(ツォップ) 320円

紅茶食パン Zopf(ツォップ)

断面図

超ドアップ画像!

ジャムをのっけて。
401g、11×14×12
アールグレイ風味♪
食パンで紅茶風味ってどんなだろう?トーストしたら香りが引き立って
美味しそうかなーと挑戦。

Zopfの山型食パンは初めて。そのままでもしっとり柔らかく
ひきがあります。値段的にもパンはZ食パンじゃなく、普通の山形食パン
なのかなーって思うけど、食パン国内産小麦食パンと比べても
しっとりしてる気が。ふたをしないで焼くから?柔らかくて
口当たりが良くて弾力があって。そのままでも美味しい。

生地が結構甘いので、アールグレイの香りが苦く感じることもなく
適度。それに耳が美味しい~。厚めで食感としては好きなタイプじゃ
ないけれど、噛みしめるとバターの甘みが広がります。 

そしてトースト!サクッと軽く、やっぱり普通の食パンより
しっとりしてる気が。表面はしゃりっと軽く、中はややひきが
あります。アールグレイの香りとバターの組み合わせがたまらないヾ(゚∀゚o)ノ

でもアールグレイの苦みが少しでたかも?なぜか普段はつけないジャム
を塗って食べたい、なんて思ったり。シナモントーストも合う♪

天然酵母独特のザク&もちを味わうタイプじゃないプレーンな
食パンなら、角食より山型が好きかも!と気づかせてくれた
パンでした♪
★★★☆☆
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
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