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2007/01/29(月)

プティ ペイザン ニコラ@守谷 100円

プティ ペイザン ニコラ@守谷

断面図

クラムがぎゅうっと!
超ドアップ画像!
65g、10センチ
酸味と香ばしさ♪
ライ麦含有量30%。ペイザンって「農夫」の意味だそう。
コンプレと一緒にプチサイズを買いました。すべすべしてて、外見の
インパクトでは負けてるけど、クラストの香ばしさはこっちが好き!

少しの酸味と香ばしさの組み合わせが丁度良くて、お煎餅
思い出すような味はリュスのクラストに近いかな?

クラストもすべすべしてて、見た感じ水分量は多くなさそうなのに
しっとりめでした。酸味が適度に感じられるし、ここにも
香ばしさが♪

コンプレは結構甘みが強めなので、ペイザンの方が何にでも
合いそう。でも胚芽系の甘みが好きだから、私はコンプレの方が
いいかな~。
★★★☆☆
[関東地方]ニコラ@守谷(Pain D'artisan Nicolas パンダーチザン ニコラ)の他のレポはこちら>>
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