お知らせ


訪問ありがとうございます!
ここではベーグルやスコーン&マフィン、
色んなパン屋さんのパンを紹介しています。

スナック菓子やおせんべい、デザート系などの
お菓子を紹介している「コンビニ菓子日記」、
本家菓子パンサイト「にゃーこの菓子パン日記
もどうぞよろしくお願いします。

ベルメゾンネット
ベルメゾンネット
--/--/--(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
EDIT   スポンサー広告 | トラックバック(-) | この記事のURL
2007/01/30(火)

パン コンプレ(くるみレーズン) 小 Zopf(ツォップ) 160円

パン コンプレ(くるみレーズン) 小 Zopf(ツォップ)

断面図

超ドアップ画像!

レーズンいっぱい!
107g、8センチ
クラストがとにかく美味しい♪
店内の石臼で国内産小麦を挽いた全粒粉が30%、国内産小麦が
70%の配合。さらにクルミとレーズンを20%配合し、Z酵母を使用したパン。
なにやらすっごーく香ばしくて、食べるのが楽しみでした。
他に大きなサイズ(320円)やオレンジとカレンツ入りのタイプもあり。

小さいのに重たいので、自然解凍してから焼き戻し。カットしたら
レーズンが!こんなに入ってると思わなかったのでびっくり。

歯が立つかな…?なんて心配してたクラスト(笑)固いけど意外に
ザクザクと食べやすかったです。香ばしさが強くて美味しい!

この香ばしさを味わうため、あえてツヤが無くなってヒビ割れる
しっかりトーストするのが好きでした。玄米茶とかお煎餅を
思い出す香ばしさでハマる味。

クラムはかなりどっしりしてて密度がすごい。ほくほく美味しい♪
ファルセカルタニエプフラオメのように軽いサクサクした生地より
こういうほうが好きだなあ。香りは少し酸っぱいけど、
味には酸味を感じません。

Zopfのレーズンってベーグルといいシュトーレンといい、本当に
主張がすごい!とっても美味しいんだけど、もっと少なくても
嬉しいかも。くるみが負けちゃってました。量を調節して、残った
レーズンはちびちび味わって食べる。。これもまた楽しかったり
するんですが(´ー`*)

どっしりクラムを大サイズで味わってみたい気もしますが、
とにかくクラストが良かったから、小サイズの方がいいのかも?
★★★☆☆
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
Blogランキングへお菓子・デザートランキング。


トラックバックURL:
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。