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2007/01/30(火)

木の実の天然酵母パン 満寿屋(ますや)@北海道 399円

木の実の天然酵母パン 満寿屋(ますや)@北海道

袋を開けると・・・

断面図

スライス。

超ドアップ画像!
245g、9センチ
ナッツぎっしり!
原材料:北海道産小麦粉・クランベリー・ヘーゼルナッツ・パンプキン
シード・酵母・砂糖・塩(原材料の一部にりんごを含む)

これは前回の催事でも気になってました。元々いいお値段なのに、
催事価格ということでかなり高め(通販だとこれは300円のようです)
だし見送ったけど、ずっしりした重さにひかれ、今回は挑戦!

中にはぎっしりカボチャの種が!ヘーゼルナッツもクランベリーも
たくさんだけど、カボチャの種がここまで入ってるのは初めて。
表面にトッピングされてる位しか食べたことないのでびっくり。

まずは焼き戻しもせず、そのまま食べちゃいます。酸味がなくクセの
ない
生地はなんだか優しい味。ちょっと生っぽいような?素朴な味が
懐かしい。そのままでもポソポソせず、天然酵母らしい
もぎゅもぎゅどっしり感がいい♪

噛みしめるとヘーゼルナッツのこくがすごい!カリカリ大きいのが
入ってます。かぼちゃの種は、よくおやつで食べるような炒って塩が
降ってあるタイプと比べると、塩気も油分もなく淡泊
だけどシャキシャキ食感がすごく楽しい(´ー`*)

焼き戻すとクラムがほこほこ♪ヘーゼルナッツが強くなりそうと
思ったのに、クランベリーの甘酸っぱさやかぼちゃの種のコクの
方が目立って、逆に丁度良い!催事価格じゃなければ
また買いたいのにな~。
★★★☆☆
[北海道・東北]満寿屋(ますや)@北海道の他のレポはこちら>>
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