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2007/01/31(水)

バゲットショコラ ムッシュソレイユ@西荻窪 126円

バゲットショコラ ムッシュソレイユ@西荻窪

断面図

超ドアップ画像!
15センチ、51g
チョコ×ペッパー!
新作ってことでついつい買っちゃいました。しかも、チョコ入りなのに
ペッパーがアクセント」なんて。CFPPキャベツとアンチョビなど
個性的なパンも多いムッシュソレイユだし、これは見逃せない♪

焼き色が薄めなのが気になったけど、焼き戻せばクラストはパリパリ
薄くて塩気がきいててなんだか塩せんべいみたい(笑)
クラムは水分結構保ってて、柔らかめだけどしゃくしゃく。

チョコは生地に対して結構太いのが1本入ってます。生地がシンプル
だからチョコが強い!でもペッパーのおかげで甘過ぎなくて。
チョコとペッパーって全然想像つかなかったけど、不思議に
違和感なくてびっくりヾ(゚∀゚o)ノむしろクセになっちゃいそう~♪

チョコ&胡椒の組み合わせは良かったから、生地がもう少し
しっかりしてて、粉の味があれが嬉しかったな。

チョコ&胡椒、検索したら結構あるみたい。明治製菓の
100%ChocolateCafeでも。ちょっと気になります!
★★★☆☆
100%ChocolateCafeのコンプリートブックなんて発見!

[阿佐ヶ谷・荻窪・吉祥寺]ムッシュソレイユ@西荻窪の他のレポはこちら>>
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