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2007/02/02(金)

マーブルラムレーズンベーグル 麦輪小樽  160円

マーブルラムレーズンベーグル 麦輪小樽

断面図

超ドアップ画像!

さくさく・・?
カロリー 412kcal / たんぱく質 11.5g / 脂質 1.7g / 炭水化物 84.4g
151g
甘さおさえめ!
原材料:小麦粉、レーズン(ラム酒)、伯方の塩、砂糖、
イースト、カラメル色素、水

見た目一番魅力的なこちら。アールグレイでの食感が予想外で、
どう焼き戻したものか…と悩みつつ、表面が一番しっとりぺとぺと
だったのでもちもち系かなーと思い、水にくぐらせレンチンで解凍。

ラップをとってもラムの香りは感じなかったけど、切ったら良い香り♪
落ち着いたところを食べると、アールグレイよりは良い感じ!
パンプキングと比べるともちもちじゃなく、最初かじったときは
ぽそっとするけど、食べてるうちにもちもちソフト

やっぱり皮がねちねちで美味しい。薄いんだけど、不思議に存在感あり。
ラムレーズンはかなり大人の味?ラムはあまり強くなくて、
それよりレーズンが甘くないのが特徴的な気が。特に「ラム」って名前に
出さなくても、ラム漬けレーズンを使ってることは多いと思うし(^^ゞ

甘さがかなり控えめだから、クリチだけだと甘みが全体的に足りなくて。
少しバターとシナモンを加えてシナレズ風味に。おいしかったー♪

すごく美味しそうな名前や外見から期待しすぎてたのか、ちょっと普通に
感じちゃいました。サンドやパンプキングとの違いは何なんだろう?
焼き戻し方法が悪いのかな。。
★★★☆☆◎ベーグル
マーブルラムレーズンの紹介ページはこちら↓
麦輪小樽(むぎのわおたる)★北海道産小麦100%・マーブルラムレーズン
[北海道・東北]麦輪小樽の他のレポはこちら>>
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