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2007/02/05(月)

チェリーナッツボイゲル Zopf(ツォップ) 310円

チェリーナッツボイゲル Zopf(ツォップ)

断面図

超ドアップ画像!

ふわふわのクラム♪

カシューナッツいっぱい!
226g、17センチ
意外にふわふわ!
面白い形と大きさが気になり、買ってみました。チェリーとカシューナッツの
組み合わせといえば、ルヴァンのカシューチェリーもあったなあ。

意外に柔らかいクラストは、焼き戻してもあまり固くならず、
押すとペコッとへこみます。かじると粉っぽくほろほろ。

クラムもとってもソフト!Zopfの大きめのパンで、ここまでソフト
なのって初めて。ふわふわしてて、食べやすいけど…リュスとかの
つるつる、むっちりが好きかな。

たっぷり入ってるチェリーは、酸味が強すぎないのが嬉しい♪
カシューナッツもごろりと入ってて、ほくほく歯ごたえがあって
美味しい。これがリュスみたいな生地に入ってたら!なんて
ついつい考えちゃう(^^ゞ以前食べたこれとか、こういう
ふわふわ系の生地はちょっと苦手みたい。…。
★★☆☆☆
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
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