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2007/02/10(土)

雑穀パン  ameen's oven 340円

雑穀パン  ameen’s oven

袋を開けると・・・

断面図

耳も美味しい!

もちもち!
245g、7×9×10センチ
黒米の風味が♪
原材料:国産小麦・天日海塩・なたね油・甜菜糖・黒米・きび・緑豆・
押麦・ごま・酵母

パンプキントーストなど、秋のパンとのお勧めセットになってたのが、
この雑穀パンとライミックスでした。どちらも気になってたから
丁度良かった!

パンプキントーストには及ばないけど、焼き戻さず、そのまま食べても
しゃくしゃくもちもち♪やっぱりお米が練り込まれてるから?
ほのかに酵母の酸味があって、さらに黒米入りごはんと同じ甘みで
パンなのが不思議…酸味のせいで、なんか酢飯っぽい!?笑

トーストしたらさらに香ばしく。酵母の酸味は消え、炊き立て
黒米ごはんの香りでますますパンを食べてる気がしなくて(´ー`*)
でもあの黒米スティッキの味を頬張れるっていうのが嬉しい。

ご飯っぽすぎてどうもバターじゃ違和感が。チーズもうーん。
カリッとトーストしてなにもつけず、そのまま黒米の香ばしさと
生地のもちもちを楽しみました。ルヴァンのパンのように
和食にぴったり!
★★★☆☆
[通販メイン]ameen's oven(アミーンズオーブン)の他のレポはこちら>>
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