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2007/02/15(木)

いちくるスティック ameen's oven 280円

いちくるスティック ameen’s oven 

断面図

超ドアップ画像!
136g、22センチ
形が違うと味も違う?
原材料:国内産小麦粉・全粒粉、ライ麦粉、レーズン酵母、
天日塩、オーガニックイチジク・くるみ

ameen'sといえば!のいちくるバンズスティック状になった
いちくるスティック。くるみ&レーズン&が一体化した、
独特のクセになる味わいがどう変化してるのか楽しみでした♪

薄くスライスしてそのまま一口。慣れたのかな?あのクセは感じま
せん。クラストが多いせいかくるみの香ばしさが強くて、
いちくるバンズより全体的に味が濃いめ

いちじくはいちじくで単独に味わいが。いちくるバンズはどこを
食べても種がプチプチして、いちじくがペースト状にまんべんなく
入ってました。でも今回は結構大きな固まりだから、食べた場所に
よっていちじくが強かったり、くるみが強かったり。美味しいけど、
あの渾然一体状態じゃないのがちょっと寂しかったり(^^ゞ

どうしてもフリュイのようなゴリゴリみしみしを想像しちゃう
けれど、焼き戻してもクラストは薄く、ガリッ、というよりカリッ、って
感じ。でも香ばしくなってチーズと一緒に食べたら美味しかったー!
でもリピートするなら、元祖いちくるバンズかな♪
★★★☆☆
[通販メイン]ameen's oven(アミーンズオーブン)の他のレポはこちら>>
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