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2007/02/17(土)

バターうぐいすあんぱん 築地木村家 160円

バターうぐいすあんぱん 築地木村家

断面図

超ドアップ画像!

チーズが!
81g
チーズも入ってます!
他の変わり種あんぱんと比べたら普通っぽいなーと思いながらも、
好きなうぐいす餡とバターの組み合わせなんて素敵!

まず感じたのは青えんどう豆の歯ごたえ。うぐいすあんぱんで
ここまで豆のコリッとした食感が残ってるのって初めてヾ(゚∀゚o)ノ

さらに何か入ってると思ったら、なんとチーズでした!
かなり固くて、小さいしあまり風味は感じられないんだけど、
うぐいす餡がちょっとマイルドになってる気も?

バター風味はそんなに強くなく、ほのかに塩気を感じる程度。
焼くときにホイップバターをのせているそうで、パンの表面や
あんの表面に結構バターの風味が強く出てます。

でも強すぎないからうぐいす餡の風味もばっちり感じられて
美味しい(´ー`*)ここまで豆の味を感じられるとは意外で
余計嬉しかったり。

生地が薄くてさっぱりしてるのも、変わり種あんぱんには
ピッタリなのかも!?これは銀座の正当派うぐいすあんぱんより
お気に入り♪
★★★★☆◎あんぱん系
[銀座・丸の内・赤坂]築地木村家の他のレポはこちら>>
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