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2007/02/17(土)

チョコスコーン kadocafe(カドカフェ)@自由が丘 150円

チョコスコーン kadocafe(カドカフェ)@自由が丘

断面図

超ドアップ画像!
67g
チョコに負けない生地の味!
紅茶の次に食べたのは、消去法でこのチョコスコーン。定番プレーンや
面白いフレーバーは期待度が高いので、お楽しみに取っておくんです(笑)

こちらも、そのままで超美味しい!外側はカリカリサクサク、とっても軽く
中は驚くほどしっとり層状になってて、柔らかくて…
この軽さとしっとりさの両立ってほんとすごい。美味しすぎる…!

しかも紅茶に負けない位、あの感動した生地の粉&バターの風味が
きちんと味わえる(ノ∀`*) チョコ系って、ウォーターブルーカフェの
でもそうだったけど、大抵生地のバター風味がチョコに負けちゃうのに…

チョコチップもところどころに感じるんだけど、この生地の味に
感激しっぱなしで(笑)決してバター!って主張しすぎず、粉の
素朴な味が引き立ってます。

冷凍保存してた分は、ホイルに包んでトースターで焼き戻して
みました。うーん、少しぽそっとした感じ。スコーンの焼き戻しって
なかなかうまく行かないから、これは私が悪いのかも(^-^;)
勿体無い事したなあ。でもチョコが引き立って粉の味が抑えられる
から、結局そのまま食べる方が好きみたい。
★★★★★
[世田谷・目黒・代官山]kadocafe(カドカフェ)@自由が丘の他のレポはこちら>>
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