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2007/02/18(日)

キャラメルチョコチップスコーン kadocafe(カドカフェ)@自由が丘 150円

キャラメルスコーン kadocafe(カドカフェ)@自由が丘

断面図

超ドアップ画像!

しっとりふわふわ♪
77g
生地とはりあえるチョコの甘味!
カドカフェのスコーン、チョコチップの次はこれ。キャラメルチョコチップ
自体あまり食べた事ないから興味津々~。丸々冷凍なんてもったいなくて、
少しそのまま味見♪

おぉー、キャラメルの味がすごく優しい。キャラメル&ホワイトチョコな
味でミルクっぽい甘さが強い!

チョコチップスコーンだと完全に生地の味の勝ちで、プレーンとあまり
変わらない位だったけど、これだと互角かな。素朴な粉&バターの味と
一緒になると、何とも言えず美味しいヾ(゚∀゚o)ノ

押すと凹んじゃう位柔らかめな表面なのに、カリカリしてて。
でもそのカリカリは外側3ミリ位。あとは内側全体的にしっとり。
なのにふわふわ。あーどれを食べても大好きだー♪

味見は何とかふたくちで留め、後は丸ごと冷凍保存。チョコチップで
焼き戻しに失敗したので、今回は自然解凍でそのままパクリ。

冷凍前のふわふわ感は失われるけど、どっしりして少しコリコリ
粉&バターの味はそのまま。これもなかなかでした(´ー`*)
★★★★★◎スコーン
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