パンオフィグ　パリセヴェイユ@自由が丘　315円にゃーこのパン日記

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2007/02/18(日)

パンオフィグ　パリセヴェイユ@自由が丘　315円

171g、10センチ
気になるケーキ屋さんのパン！

自由が丘にあるケーキ屋さん「パリセヴェイユ」。パンも売ってる
そうなので寄ってみました。でも3時過ぎだったのでほとんど売り切れ。
残っていたプチサイズのパンをいくつか購入。

ケーキや焼き菓子がとっても美味しそう。本当はここでお茶でも…と
思ったけれど、席が空いてなくて残念！フォンダンショコラも
美味しそうだった～。

最初に選んだのは全粒粉生地のこちら。ずっしり重たくて超ハード。
カットすると大きな黒＆白いちじくがごろごろヾ(ﾟ∀ﾟo)ﾉそれに
くるみまで…もう見るだけでお腹いっぱい！？笑

最初クラストや飛び出たイチジクの苦みが少し気になったけど、
じわじわと粉の香ばしさが。後味にほんのりくるみのコク♪

意外に生地は軽め。そもそもここまでイチジクどっさりだと、あまり
味わうことが出来ないけれど(笑)サクサク、ちょっと水分少ないような
感じ。もう少しどっしり、イチジクを受け止めるようなのが好きかな。

イチジクは文句なしにたっぷりで、味がマイルドな黒いちじくのほうが
多いのも嬉しい(ノ∀`*) でも良く似たZopfの「フィグ」もそうだった
ように、見た目以上の感動がなく(笑)

イチジクは大好きなのに、美味しいって思うパンはごろごろ入った
タイプより、メゾンカイザーのイチジクのパンやameen'sのいちくるバンズのような、
練り込み系で感動することが多いです。練りこんだほうが相乗効果？が
出るのかな。ごろごろ系で美味しいの、どこかにないかな～。
★★★☆☆
paris-seveile