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2007/02/25(日)

ライ麦プレーンベーグル  麦輪小樽 190円

ライ麦プレーン  麦輪小樽

断面図

断面図

超ドアップ画像!
カロリー 370kcal / たんぱく質 10.5g / 脂質 1.7g / 炭水化物 75.8g
約143g
甘味があります♪
原材料:小麦粉・ライ麦・伯方の塩・砂糖・イースト・メイプルシロップ・水

穀物プチプチ系のベーグルでライ麦って初めて。阿佐ヶ谷BAGEL
みたいに、実はライ麦粉配合…っていうのなら食べた事あるけれど。
他のベーグルより少し小さくてぎゅうっと詰まった見た目。

自然解凍でそのままがぶり。美味しい!皮がしっかりしてて、厚めで
ややひきがある。生地もライ麦の甘みいっぱい。はじめぽそっとしてても、
食べてるうちにしっとり。弾力がすごい!

今回はレンチンせず、水分補給後トースト。生地がさらに甘くなって
びっくりヾ(゚∀゚o)ノ粉の甘味だけじゃなく、なんだか砂糖っぽい甘さに
感じちゃいました。そのまま食べた時の、素朴な甘みの方が好きかな・・

熱が残ってる状態だとサックリするけど、落ち着いてくると自然解凍と
同じ位のもぎゅもぎゅどっしり感♪それに、皮がパリッと香ばしくなるし。
甘めの生地だから、バターよりクリチとの相性が良かったです(´ー`*)
★★★☆☆◎ベーグル
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麦輪小樽(むぎのわおたる)★北海道産小麦100%ベーグル・ライ麦
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