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2007/02/27(火)

紫芋ベーグル KARIN bagel 450円(2個セット)

紫芋ベーグル KARIN bagel

断面図

超ドアップ画像!

超ドアップ画像!
152g(1個当たりのカロリー 414kcal)
目にも鮮やか♪
原材料:国産小麦・三温糖・塩・イースト・紫芋・紫芋パウダー

種子島産の紫芋をたっぷり巻き込んだ、季節限定の紫芋ベーグル。
注文した時は芋栗南瓜のオンパレード。プレーンなカボチャやさつま芋は
見送ったけど、好きな紫芋はどうしても食べたくて。

芋=でんぷん質のフィリングだからもちもちかな?と自然解凍後
そのままパクリ。なぜかよりも水分少なめ。でも皮のひきがすごい!
KARINの皮って独特~。トーストして存在感が出るんじゃなく、そのまま
食べてつるつる分厚くひきがあります。

水分補給し、しっかりトースト。皮に焼き色をつけてみました。
あのつるつるした、すごいひきは無くなり、シャリシャリ
うーん、あまり焼き色つけない方が好みかも(^^ゞ
生地もトーストでみずみずしくなった栗とは違い、やはり水分少ない
ままで。でも弾力はあり!

紫芋はねっとり、ほくほく美味しい。自然な芋そのものの味。それに
粉の甘味も感じました!芋といえばバター。じんわりしみこませて
美味しかった~♪
★★★☆☆◎ベーグル
[通販メイン]KARIN bagelの他のレポはこちら>>
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